百佳超级市场在广州设置的第一家新鲜食品检测室，检测室配备了果蔬农药快速检测仪、肉类水分检测仪、甲醇速测盒等各种具有高检测速度和精确度的检测设备。检测室每天都会对超市的食品进行抽样检测，检测项目主要为果蔬农药残留量、猪肉新鲜度及是否注水、水产品甲醇检测、豆制品吊白块检测等，并将检测结果在超市内公示，确保消费者的利益。